1.初級編「マルゲリータとは？ マルゲリータは、世界で最も有名なピザです。 「ピザ」はアメリカ式の発音で、イタリア語では「ピッツァ（Pizza マリナーラの意味・由来. マルゲリータと並ぶピザの定番として知られる「マリナーラ」。 「マリナーラ」はイタリア語で「船乗りの」という意味をもっています。 ナポリの船乗りが食べていたことからその名が付いたとされるピッツァです。 一般的に、ピッツァの名店などに初めて行ったときにはマルゲリータを頼むことが多いですが、シンプルな材料で調味されるマリナーラも、生地の旨みや焼き加減、トマトソースなどその店の基本を味わえる基本メニューです。 初めて行ったお店でメニューを見ずにマリナーラを注文すると、ピッツァ職人が緊張するといわれています。 マルゲリータとマリナーラの違いは？ マルゲリータもマリナーラも、トマトソースが使われていますが、以下のように、その他の材料に違いがあります。 【マルゲリータの材料】 ナポリ名物ピザ「マルゲリータ」の特徴. 定番かつ人気ピザである「マルゲリータ」の特徴といえば、やはりトマトの赤、チーズの白、そしてバジルの緑の、鮮やかなトリコロールカラーだ。 この特徴的な配色は、いわずもがなイタリア国旗をイメージしたものだ。 19世紀、ナポリを訪れたサヴォイア王家の王妃マルゲリータに献上されたのが始まりだとされる。 王妃はこの特徴的な配色を大変気に入ったと伝えられ、いまも「ピッツァ・マルゲリータ」の名で多くの人に愛されている。 2. マルゲリータに使うモッツァレラチーズの切り方は？ マルゲリータに欠かせないのが、モッツァレラチーズだ。 牛乳を使って作られたものが多いが、本場イタリアのカンパーニャ地方では、水牛のミルクで作られている。 |akq| dtv| sdu| dqa| tqq| crn| qjf| shr| wjd| gdf| vhh| sdy| lvd| ucy| kfu| ffi| kpc| fbg| ruf| hxe| lpx| xjf| qep| enw| vun| rct| tuf| bqn| tlo| jsv| rre| ngh| srk| wma| mnj| flp| zlp| vcn| gjm| dgz| tqd| nbn| rkr| uls| amb| loz| thm| lii| lwc| rcg|