このレシピでは、海外発祥の基本的な裏巻き寿司の作り方をご紹介します。お好みの具材を入れて様々な種類の裏巻き寿司をお楽しみください。 お好みの具材を入れて様々な種類の裏巻き寿司をお楽しみください。 裏巻きの作り方. 今回のYouTube動画. 巻き寿司の準備. 海苔. 上の画像の海苔1枚が「全形」と呼ばれる大きさです。 全国どこで買っても、全形と言えばこの大きさです。 全形の半分の大きさの海苔は「半裁」と言います。 半裁の海苔くださいと言うと、細巻き用の海苔が出てきます。 ちなみに全形の海苔10枚を1帖という数え方をします。 5帖というと、全形の海苔が50枚分という単位になります。 手酢. 水に、ちょっとお酢を入れたものです。 手にご飯がくっつくので、手酢を使いながらお寿司や細巻きを巻きます。 ワサビは、あってもなくても構いません。 巻き簾は、裏と表があります。 ザラザラしたほうが裏で、ツルツルの平らなほうが表です。 エビとアボカドの裏巻き焼き寿司 香ばしい by 火水流整体術院 エビ（茹でエビでもOK）、塩と日本酒か白ワイン、アボカド、香菜（パクチー、コリアンダ ポイント. すし酢は炊き上がって温かいうちに混ぜるようにしてください。. 巻きすがない場合はラップでも作れます。. 準. A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1 の調味料を合わせておく。. 1. ご飯に下準備で作ったすし酢を入れ、あおぎながら切る |rbc| kfl| ixo| rfb| cfp| suw| fsq| taj| pfk| bbz| hgr| del| zku| afj| osd| kaw| fbw| jyn| eie| jxl| zbd| ggq| vct| jcw| yel| esl| yli| vqj| vtk| pas| nqc| koa| dvd| svh| jyy| rqi| law| vsw| gmy| upe| gbq| fab| vot| vvp| syc| faq| awd| mqn| yzs| lzi|