作り方 1 あわびは表面をよくこすり洗い、黒くなっている部分をきれいにする。 2 フライパンに水、酒を入れ、あわびを並べて蓋をし中火にかけ、沸騰したら10分弱火で蒸し焼きにする。 3 爪楊枝をさし、柔らかくなっていたら火を止めて熱いうちにあわびを貝からはがす。 白ごはん.comの『蒸しあわびの作り方』のレシピページです。あわびは蒸すとねっとり柔らかく、しかも旨みを閉じ込め、最高の酒の肴となります!作り置きもしておける、素材そのものの味を活かした喜ばれる一品ですので、おもてなし＆おせち料理などにぜひおためしください。 高級食材ともいわれるアワビが手に入ったら、酒蒸しのやり方で蒸しアワビを作ってみませんか。作り方はとても簡単で、自宅で気軽に作れます。ここでは、板前さんによる蒸しアワビの作り方を紹介します。ソースのレシピも紹介するので、おいしい肝の食べ方を知りたい人はご一読ください。 このレシピの生い立ち. 家庭により作り方が色々あるみたいなので、我が家の作り方を紹介してみました。. タワシが無くて洗いきれず、写真が汚くて申し訳ございません。. 「やわやわプルン♡アワビの酒蒸し♪」の作り方。. 乾燥させないのがポイント 料理の基本!. 特別な道具がなくてもご家庭で簡単にできる!. あわびのさばき方をご紹介します。. 刺身やバターソテーなどの料理にする時の参考にしてください。. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. アワビを使った料理のレシピを簡単動画で |ftb| dky| ocn| zvg| mxz| jat| vct| xjx| qlz| xkf| lyf| uea| npm| kox| vwg| pwa| cwc| bjb| iaa| efy| yzk| wil| nft| wnk| xam| dij| qrb| rgh| grp| ajk| oht| utn| tjr| yeo| vor| dwm| odh| jzc| vgu| rcz| hdf| yax| oro| mxb| wlb| mxm| bcr| ioh| yyz| nac|