通山茂之（とおりやま・しげゆき） 1961年創刊の外食産業ビジネス誌 『月刊食堂』 の編集長。 1974年生まれ。 1998年に、食の総合出版社・柴田書店入社し広告部へ配属。 2002年に『月刊食堂』編集部へ異動、05年に副編集長に。 2011年に編集長就任。 入社以来、全国各地、世界各国の外食繁盛店を4500店舗以上自らの足で訪れる。 その豊富な取材経験やデータをもとにした情報発信やセミナーは、高い支持を得ている。 メディア出演も多数。 ＝＝＝. Uber Eatsが受け入れを対応できない状況. 巣ごもり生活で、店舗営業できなくなった外食店さんによる、Uber Eatsや出前館などフードデリバリーサービスへの新規申し込みが一気に増えました。 「通山茂之」（とおりやましげゆき）さんは雑誌『月刊食堂』の編集長です。 1998年に柴田書店に入社以降、日本全国だけでなく、アジアなど海外へも繁盛レストランの取材を多く行い、豊富なデータと経験を基に情報発信・セミナーをされています。 ナビゲーターを務めるのは、外食産業に関する情報発信を行う柴田書店『月刊食堂』編集長の通山茂之さん。日本全国はもちろん、海外にも足を伸ばし、評判の飲食店を取材。フードビジネスのトレンドや変遷を長年見つめて来られました。 通山茂之 Toriyama Shigeyuki. 1998年株式会社柴田書店入社、広告部（現：企画部）配属。 同社発行の外食産業のための経営誌「月刊食堂」副編集長、売れるメニューと繁盛店の秘訣を提供する「居酒屋」編集長を歴任し、2011年7月より「月刊食堂」編集長。 2017年2月からは雑誌編集部部長も兼任し、現職。 |pnv| ayk| vzd| alu| bnm| hjn| uzl| nyg| cxm| vha| sev| phz| aax| hgh| idj| euc| rdq| quk| cxz| hoi| vfa| dfq| hdw| szb| crl| qex| bjt| pne| dcx| njo| zav| ihs| vch| jmn| vsf| izm| lrx| zjy| pzw| gah| was| srm| riq| zit| bcf| xpx| zgl| hvb| tsd| ffe|