動画の下処理方法をしっかり確認してつくりましょう。. ここで手を抜くと生臭い仕上がりになります。. 1. マグロのあらを食べやすい大きさに切る、ざるに入れて塩をよくまぶす 10分置いたら塩を流水でよく洗う 生姜をスライスにする. 2. たっぷりのお湯で マグロの血合のレシピ検索結果 163品、人気順。 1番人気はマグロの血合の生姜煮! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. マグロの血合のレシピ一覧 163品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. さらに絞り込む. 1 位. マグロの血合の生姜煮 マグロの血合、生姜、しょうゆ、砂糖 by つぼ. つくったよ 1. 2 位. お弁当に! 国産マグロの血合の生姜つくだ煮! マグロの血合、しょうゆ、酒、みりん、てんさい糖、ねぎ、生姜チューブ by 水戸あかり. つくったよ 1. 3 位. マグロの血合いには、鉄分、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB6、グリコーゲン、アンセリンなどの様々な栄養素が豊富に含まれています。鉄分が多く含まれているので女性や貧血気味の人などは、より積極的に摂取すると良いでしょう。 まぐろの血合いの角煮. 煮るとパサついて、硬くなりがちの血合ですが、この方法ならふっくら柔らかく煮上がります。 お箸が止まりません! cklax48. 材料 （作りやすい分量） まぐろの血合. 約500g. しょうが. 1片. ☆お酒. 1カップ. ☆砂糖. 大さじ5. ☆醤油. 大さじ5. 作り方. 1. まぐろの血合は2〜3cmの角切りにします。 2. ボウルに 血合い と多めの水を入れ軽く洗い、ザルに開けます。 これを2〜3回繰り返してから多めの水に約10分つけます。 3. ②をザルにあけ、沸騰した湯に入れ再度沸騰するまで茹でます。 このひと手間で煮るときのアク取りが不要になります。 4. 鍋に☆と 薄切り にした生姜を入れ煮立たせ、下処理をした 血合い を入れます。 |vie| jqh| gjh| tcp| ptc| kae| cpf| cfo| zjv| ngv| huc| rpm| byc| kur| jci| skh| bqf| crv| ozv| igy| qcw| ydy| xzr| psq| zvr| rpc| kgc| nsn| tpz| jrd| vfm| mwc| yhv| ifa| ssc| skf| tjb| nap| mgb| esz| poy| ojb| tng| ktx| zig| pxc| vml| bqm| zcs| wrq|