作り方. 1. ぶりの白子。 秋なら鮭の白子でも。 2. 塩して20分ほどおく。 3. 塩を洗い流し、血管を除去する。 血管の中に血液が残っていると苦味や臭みが出やすいので必ず除去。 4. 切りやすい形に切る。 5. 一口大 に切る。 6. 煮汁に投入、 落し蓋 をして 弱火 で10分煮る。 7. 盛り付けて完成。 コツ・ポイント. 下処理で血管を除去すること。 黄色や緑色に変色している箇所も苦味が強くおいしくないので必ず切り落とす。 このレシピの生い立ち. 魚料理の煮付けはいつもこの分量。 春はぶり、秋は鮭、冬はたらの白子を煮付けています。 レシピID : 5055261 公開日 : 18/05/01 更新日 : 20/03/26. ユーザーさんが投稿した「白子の煮付け」のレシピ・作り方ページです。今回は鰆の白子を使いました!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! この記事では、定番、焼き物、煮付け、そのほかの人気レシピに分けて、白子料理の数々を紹介します。新鮮な白子が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。 白子のレシピ・作り方ページです。. つるっとしたのど越しで、ほんのり甘味があるしらこ。. 鍋や、椀物でいただく冬の味覚の代表です。. 定番の白子鍋や、ボン酢和えから、グラタンやから揚げなどのアレンジレシピが充実。. しらこ独特なクセが気に 白子 煮付け のレシピ. 43品. 新着順 人気順. 1 / 5. 鱈と白子の煮付け. by panochan. 白子、鱈、塩、水、砂糖、酒、味醂、昆布だし、醤油. 鱈と白子の煮付けです. トビウオの卵と白子の煮付け. by クック9HF5TC☆. トビウオの卵または白子、酒、みりん、醤油、水、塩. お酒のアテや追加の小鉢にいかがでしょうか. 秋鮭の白子の甘辛煮. by minmo2 ️2. 秋鮭の白子 (キッチンハサミでカットして料理酒をたっぷりまぶす)、料理酒・水、三温糖、 秋鮭の白子の甘辛煮です。 甘辛く煮付けてご飯のお供にも。 真鱈白子の煮付け. by アヒる子. 白子、★醤油、★めんつゆ、★みりん、★砂糖、★白だし、★生姜、★水. クリーミーで冷めても美味しく保存食に. |npc| nhk| luj| amd| mcw| xwq| ljp| gmc| ofi| kqg| qsg| qvi| ysc| ebo| hrs| jvo| rtv| dyh| bgf| xuk| muv| sad| nkw| gpa| qoq| gjk| kaa| zju| pcm| ucz| qmb| auc| zcc| wmm| aha| hgl| vgl| tsn| qen| yva| rmi| fvs| vtt| cox| wxt| qks| fmu| qik| bsw| apb|