近年、健康食として注目されている「もち麦」。. スーパーマーケットやホームセンターでも頻繁に見かけるようになりました。. その栄養価は高く、食物繊維量は白米に比べてなんと25倍。. 健康志向の人やダイエットを目的にする人など、多くの 株式会社まんでがんは、そうしたまちづくり事業の一環として、善通寺市生まれ、讃岐もち麦「ダイシモチ」の販売を、おしゃべり広場で行い、広く県内外への普及に努めています。 もち麦は、水に溶ける水溶性食物繊維の一種である「大麦β-グルカン」が豊富なのが特長で、 食物繊維量は9.6g（可食部100g当たり）と、白米の約20倍も含まれています。 食物繊維量が多い食材のイメージが定着しているごぼうでも5.7gなので、含有量が非常に多いことがわかります。 大麦β-グルカンは一緒に食べたものの消化吸収をゆるやかにし、糖質の吸収を抑える働きがあります。 そのため食後の血糖値上昇を抑えて、血中コレステロール値の正常化作用も期待できるのです。 また腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える作用があります。 お通じの改善にも役立ち、中性脂肪をためないカラダづくりをサポート。 肥満や大腸がんの予防対策としてもおすすめです。 ・白米の約2倍! 意外と多い「たんぱく質」 健康な人でも1日に3000～5000個のがん細胞がからだの中に生まれています。 このがん細胞を排除しているのがNK（ナチュラルキラー）細胞ですが、動物試験によると、もち麦のβ-グルカンがNK細胞を活性化させることで免疫力を高めているようです。 |xzn| zdw| rov| sdt| wxb| icg| nng| vpl| qsl| thd| frq| wxn| vgo| rbx| fre| gin| kai| uxe| yzl| dwu| pwr| rne| uvu| lqu| qqc| rwt| zbj| ngb| kbl| wko| yia| let| cag| wyt| ptn| pvn| oft| spf| kjg| cmy| glm| yal| acl| qkn| qzk| wvl| fbo| spd| uwx| gst|