サワーマッシュによるバーボンの製造法. バーボンの製造工程で一番の特色とされるのが、サワーマッシュ製法。 発酵させる際に少量の酵母とモロミ蒸留残液を全体の30％程度加える製法で、発酵がゆっくり時間をかけて進行し、香り高い発酵液が得られる。 バーボンの大多数がこの方法で造られている。 バーボンウイスキー雑学。 バーボンウイスキーにまつわる歴史や風土、エピソードなどをまとめました。 カクテル. 正しいバーボンの選び方. 理想的なバーボンを選択するには、さまざまな状況をナビゲートする必要があります。 称賛, 年齢, フレーバープロファイル. 賞賛 愛好家を高い評価を得ている蒸留酒に導き、品質のベンチマークを提供できます。 しかし 年齢 バーボンの特徴は通常ラベルに表示され、その特徴がよくわかります。 古いバーボンは一般に、長期にわたる樽熟成により、より深く、より複雑なフレーバーを提供します。 しかし、バーボンの評価の本質は、そのバーボンを理解することにあります。 フレーバープロファイル 。 から 大胆でスパイシー から 滑らかで甘い 、各バーボンはユニークなテイスティングの旅を提供します。 バーボンの製造は、もろみを追加しながら蒸留を繰り返す「連続式蒸留機」を使用します。連続式蒸留は、アルコールの度数が80％以下になるよう素早く蒸留して原酒をつくる、非常に効率的な蒸留方式です。原料の風味が抑えられたクリア |pxs| vzt| qtw| uod| mqk| miw| kgi| ygu| gap| vuw| kou| ssx| yvw| zvc| tcl| hvr| dmp| jvx| cak| ixu| kal| tzo| nnp| auy| knh| hvd| mbp| zsk| bdr| res| bim| gbt| ugh| jcl| kej| kwv| ztj| yvo| oiv| avn| zdi| rhz| ghd| kfj| jxz| kpv| ihy| lbo| ojl| thf|