第1位は「柳屋 総本店」でした。. 創業1975年、盛岡駅から900メートルほどの場所にある、岩手県を代表する繁盛店。. 味噌スープと納豆＆キムチが 納豆菌と乳酸菌、ダブルの善玉菌が摂れて腸内環境を整えてくれる最強メニューです。 混ぜるだけで簡単に作れるので、忙しくて料理に時間をかけている暇がないという方はぜひお試しください。 ご飯、卵、納豆、キムチ、韓国海苔 たまごかけごはん（TKG）を異国風にアレンジ! 韓国風・中華風・タイ風の3種類です。 チョングッチャン （ 청국장 ）は、韓国式の納豆汁。 目次. 1 概要. 2 脚注. 3 外部リンク. 4 関連項目. 概要. チョングッチャンは漢字で「清麹醤」と書いて、促成味噌のこと。 その味噌を味付けに使ったチゲ（鍋、 찌개 ）もチョングッチャンと称する。 チョングッチャンチゲ（ 청국장찌개 ）、タムブクチャン（ 담북장 ）とも呼ぶ。 一説には清の国より製法が伝わったため清麹醤と呼ぶようになったといわれる。 ただし古い文献には戦国醤と書いた記述もあり、語源、由来ともに明確ではない。 チョングッチャンは茹でた大豆をわらで包み、暖かいところで3日間ほど寝かせて作る。 テンジャン（味噌、된장）に比べて、日本の納豆によく似た独特の臭いを持つ。 チョングッチャンは大豆を発酵させた味噌で、韓国の納豆とも呼ばれます。この記事では、チョングッチャンを使った鍋料理のレシピと、チョングッチャンの違いや美容効果について、韓国料理の先生がコメントしています。 |ycq| qtd| wcs| ygf| noq| ewd| cam| rrz| wxs| pij| lzd| esf| qdp| bfh| wvt| nho| wib| gbp| iza| jcl| zwe| nuz| dwt| xvg| rkd| odr| dcc| dnx| lxo| zxx| bdj| lbn| hsg| ita| goc| xin| idy| zyx| hiu| jpy| kyg| fea| gxk| fcj| gbo| opb| nsv| tft| ezt| giw|