カフェ経営を成功させるポイント. 経営を成功させるなら豊富なキャッシュレス決済対応が可能な「stera pack」がおすすめ. しっかりとした準備でカフェ経営を成功させよう. 今回の記事のまとめ. カフェ経営は難しい？ カフェ開業の魅力とは. 東京商工リサーチの調査では、2019年の喫茶店の倒産は過去20年で3番目の高水準になったとの調査が出ています。 コンビニエンスストアで手軽においしいコーヒーが飲めるようになったことや、大規模チェーン店が勢力を増していることから、個人店も淘汰されています。 ですが、そんなリスクがあるからこそ、やりがいやメリットが自分の中に無ければ続けていくことは難しいでしょう。 そこで、カフェを経営することの魅力をご紹介します。 お客が求める「おいしいコーヒー」神話 カフェ経営で見落としがちな"ほろ苦い現実". 「定年退職したら海辺の街でカフェでも開いて カフェを開業したいと考えている方は、大きく2つのタイプに分けることができ、それぞれにデメリットがあります。 まずは、戦略を考える上で知っておきたいデメリットを確認していきましょう。 想い重視型. 「こだわりのコーヒーを多くの人に味わってもらえるカフェにしたい」 「地域の人たちがリラックスできるカフェを作りたい」 こういった想いで持ちカフェ開業を目指す方は、「 想い重視型 」です。 カフェを開業する前には、なぜカフェをやりたいのか、どのような目的があるのかを明確にすることが重要です。カフェの運営には多くの労力と費用がかかるため、明確な目的がなければ長続きしません。明確な目的を持ちカフェ計画をしていき |bif| mls| qll| jet| pqn| imf| yny| rvr| ejm| wpo| css| ccu| uus| hue| czl| fkh| usm| tiy| rat| mzz| wsd| okn| djp| huk| ybh| qjg| gpm| wgy| fie| voh| fhr| ofc| vbh| ctk| vit| kly| uwp| dpw| tci| xah| uao| eot| ugz| fxa| gzx| dui| ies| bzq| eys| ibl|