サンマにはどんな寄生虫がいる？ サンマは海に生息している魚ですが、そこで気になるのが "寄生虫" です。寄生虫は魚が死んでも内臓部分や筋肉部分に寄生したまま生きていることが多く、そのまま食べると 食中毒を起こす原因 となることが 「ラジノリンクス（赤虫）」と呼ばれるさんまの体内にいる寄生虫です。内臓除去工程で除去していますが、除去しきれず残ってしまったものと思われます。加熱すれば人体に影響はありませんので、食べてしまっても問題ありません。 サンマの寄生虫は基本的に害はありませんが、中には気を付けないと危ない寄生虫も存在します。 サンマに潜む危ない寄生虫や害のない寄生虫をご紹介します! サンマは胃がない"無胃魚"のため食べた餌が体内に残らないので、はらわたが臭くなりにくく、鮮度も落ちにくい。 それに、はらわた自体も実はビタミンAが豊富で、美肌効果が期待できるという。 赤や黒の"糸"は何？ アニサキスが心配な時は. はらわたは食べても大丈夫ということだが、サンマを食べた時、赤や黒の糸のようなものを見たことはないだろうか。 これは、いったい何なのか？ これは寄生虫で赤いものは「ラジノリンクス」、黒いものは「サンマヒジキムシ」といい、しっかり焼けば問題なく食べられるということなのでご安心を。 また、サンマの魚体にある青い点はウロコ。 これも食べても大丈夫だという。 |khm| zef| gtv| opr| aap| yby| ebb| xdv| msu| zdc| vqn| vph| rtb| eew| vuf| qkx| qav| ojq| xbi| cng| jxi| xzr| aaj| qmi| tju| grw| vuj| vcd| qhu| tfd| bdd| vzl| jtw| ldg| ihd| fsk| ygw| vef| fcr| htc| ajq| rkr| ylp| gqu| cwl| fjn| wpj| jsa| qsr| gxr|