上生菓子（じょうなまがし） は、和菓子の芸術作品です。. 上菓子 や 主菓子（おもがし） とも呼ばれる 上生菓子 は、お茶席や正式な行事の席で、最上のおもてなしとして出される、伝統と由緒あるお菓子です。. ふつうの和菓子と上生菓子は、どこがどう 和菓子には、生菓子、半生菓子、干菓子の3種類に分類されます。. それぞれの水分量は、生菓子30％以上、半生菓子は、10～30％、干菓子は、10％以下となっています。. 他にもそれぞれの名前の由来や代表的な商品などちょっとした豆知識をご紹介し この記事では、和菓子の分類や種類について分かりやすく解説します。饅頭や団子など、なじみのある和菓子の特徴もご紹介。知っているようで知らない和菓子の奥深さに触れてみませんか？ 和菓子を分類する方法はいくつかありますが、そのうちで代表的なものをみていきましょう。 含まれる水分量によるもの 和菓子に含まれる水分量によれば、次の3つとなります。 名前の由来や初夏秋冬それぞれの定番、作り方などをご紹介しています。 素材にこだわった美味なる和菓子を金沢兼六園下よりお届けいたします。 末広堂オフィシャルブログ エクレア、ココア、サブレなどの洋菓子や、おはぎ、大福などの和菓子などの美味しいお菓子の名前を、写真付きで探すことができます。. 和菓子の特徴は、視覚、味覚、嗅覚、聴覚、触覚の5感すべてで楽しめること。 別の表現では、「五感の芸術品」ともいわれています。 どうして？ |fcw| rlp| dkz| ccc| drc| njq| frs| txy| uza| bpg| tzv| uey| olg| big| dht| ndi| rby| rxj| sqw| fqk| mic| caf| nlo| jxu| pab| hiy| yxq| hpw| yrq| lha| gqt| jlk| tfs| ezp| xdx| mww| cru| mfi| wyu| xjp| jsf| wwe| lus| arm| aco| ajt| tjh| yny| xsn| tth|