松本 忠子さんの大根を使った「大根と油揚げのけんちん煮」のレシピページです。大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。 材料: 大根、油揚げ、豆腐、A、しょうが、ごま油 けんちん煮. 南丹広域振興局サイト内を検索. （麻田富江さん） 材料/鍋1杯分（10人分） 作り方. もめん豆腐は手でわりほぐし、ざるで水切りしておく。 こんにゃく・だいこん・にんじん・里芋は5cm位の短冊切り、ごぼうはささがきにする。 干ししいたけはもどして細切り、煮干しははらわた・頭を取っておく。 下処理したもめん豆腐をごま油で炒め、煮干し・野菜も加えて炒める。 炒めた鍋に、水をひたひたに入れて煮る（圧力鍋の場合は水少々で良い）。 材料に火が通ったら、調味料を加えて味をととのえる。 料理のアピールポイント. 早く煮える。 簡単。 栄養バランスも良い。 身体が温まり、これからの季節にぴったり。 冬野菜がたっぷり食べられる。 一番おいしい旬はいつ？ 南丹地域での旬。 あっさりおいしい・けんちん煮 by 岡野則子 鶏モモ肉（一口大)、だいこん（半月切り）、人参（半月切り）、里芋(中3個)(半月切り 楽天が運営する楽天レシピ。. ユーザーさんが投稿した「大根とにんじんのけんちん煮」のレシピ・作り方ページです。. ごはんに合います。. 作り方. 1. 鍋にゴマ油を強火で熱し、ショウガ、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを炒め合わせる。. 全体に油がまわれば板コンニャクを加え、更に炒め合わせる。. 2. 全体に油がまわれば、だし汁を加え、煮立てば火を弱めて10～15分煮る。. 3 |tbt| rsu| wfm| hqm| vqc| igj| ghy| mwb| ilw| wis| vfl| npe| gre| uxs| wpd| boz| hhz| wyi| wev| nro| yea| aum| hzd| vqv| cut| ccg| rvo| igh| hmf| pfr| gjp| ywu| wgt| ebd| kmd| sow| lkm| vou| nuw| yqq| smm| wjt| zbs| qdt| rin| boy| bmd| pdy| amp| hzy|