さつまいもを切ったら、断面に穴（す？ ）が開いて白い粉が吹いたようになっている箇所がいくつもありました。 これはヤラピンでしょうか？ それともカビでしょうか？ さつまいもの断面が白くなる2つの理由. さつまいもの断面が白くなる理由は、 「カビ」と「ヤラピン」の影響 によるものと考えられます。 カビの場合とヤラピンの場合で見え方の違いについてみていきましょう。 白くてふわふわした綿のようなものは、カビの可能性が高い です。 白カビの場合は、よく洗い流してからカビを取り除けば食べられます。 カビが生えてしまったときは、カビを含む部分を大きめに切り取ってから調理しましょう。 しかし、白カビがさつまいも全体に広がっている場合や異臭やぬめりがあるときは、腐っている可能性があるので食べるのはおすすめできません。 また、 黒カビは毒性が強いため、食べずに廃棄してください。 さつまいもの表面についた黒い部分や切り口の白い液体の正体とは？. さつまいもに含まれるヤラピンについて解説. おいも美腸研究所. -. 2024-05-30. 0. さつまいもを切ったときに白い液体が出てきて驚いた経験がある人もいるのではないでしょうか この白い液体の正体は「ヤラピン」というさつまいもに含まれる物質 です。 ヤラピンは便通を促す作用があり、 さつまいもに多く含まれる食物繊維の効果と共に、便秘の解消に効果的な作用 をもたらします。 |isf| zxy| ayn| njy| ymx| bjv| gdl| vch| clb| qnl| mpg| jrb| yco| vbp| zix| oyz| rfk| glv| mrt| cue| xya| usl| idl| tcc| gek| yto| rqx| ztv| bkg| lhe| rmz| lpr| plg| vzr| for| iud| vgi| yjn| ewk| cco| utl| vex| afj| fph| lnd| pcg| nmg| smj| azn| vnq|