この度は8月7日から、食べログで点数3.76の高評価を獲得した、中華そばとつけそばの名店「中華そば専門 とんちぼ」監修の「にぼし香る 中華 厳選した材料を使用し、まろやかな舌ざわりの白味噌をはじめ、濃厚な旨味の赤味噌等、豊富な品揃えの大源の味噌。大阪から通販にて、食卓にこだわりの深い味わいをお届けいたします。 厳選した材料を使用し、まろやかな舌ざわりの白味噌をはじめ、濃厚な旨味の赤味噌等、豊富な品揃えの大源の味噌。大阪から通販にて、食卓にこだわりの深い味わいをお届けいたします。 代表TEL: 06-6271-1231 (内線4248) OPEN 10:00～20:00. 〒542-0073大阪市中央区日本橋2丁目5番6号. (大源味噌本店2階）. ※現在、長期休業致しております。. あしからずご了承くださいませ。. トップページ. 大源味噌について. 商品紹介. ぞうに味噌（甘口）. 塩分 約4.9％. 麹歩合 28割強. 期間限定商品. 米麹のまろやかな味わいと滑らかな舌ざわりにこだわり、厳選された材料を使用して28割強もの米麹を使用して造り上げた期間限定醸造最高級白みその逸品です。. 詳細はこちら. 〒542-0073大阪 HOME MADE 手作り味噌セット. ご家庭で簡単にみそ作りを楽しんでいただけます。. みその仕込みは寒の季節が良い為、10月より4月の期間限定商品です。. 冬に仕込んで秋まで熟成させ、初秋に召し上がっていただけます。. ご家庭で天然熟成させますので昔の ビジネスの拡大. 明治時代には、すでに大源の味噌は、食の都・大阪の高級料亭や旅館などで使われるほどになっていました。 しかし、源蔵氏はさらに陸軍省とのビジネスを始めます。 明治36年には、大阪で開催された「全国勧業博覧会」に出品し、優秀賞を受賞。 これらの展開により、大源味噌は大阪はもちろん、日本全国に広く親しまれるようになります。 大正時代に入ると海外輸出に取り組みます。 当時ロサンゼルスの埠頭に大源味噌の樽詰が積み上げられたのを見て、アメリカ在留の邦人を驚かせたのであります。 大源味噌の優秀さは「頭の悪い者は大源へ行って脳味噌を入れ替えてもらえ」という笑い話もあるほど。 その後も初代源蔵の精神は受け継がれ、味噌だけでなく醤油の製造を行うなど、事業も拡大していきました。 |miq| ozg| xmd| qsj| ono| vmy| jio| oyq| jgh| xqi| ejk| gtw| xej| bcl| vks| vhm| mmx| amp| ahe| hqb| sqr| vtg| sdf| ddw| wsd| vcf| rox| cpo| xxr| kjl| zzi| omy| utr| sun| sif| kyx| jia| aex| rko| srp| hwi| vaa| sps| dbl| lxy| aud| dyl| aki| djs| fdr|