結論としては白米の多量摂取は糖尿病発症を高める可能性があるため玄米や雑穀米、豆類などに置き換えると良いようです。 以下が詳細な研究の内容となりますので参考にしてください。 論文：Bhavadharini B, et al. White rice intake and incident diabetes: a study of 132,373 participants in 21 countries. Diabetes Care. 2020:43:2643-50. 白米摂取量と糖尿病の発症リスクの関連について大規模な多国間の疫学研究で検討された。 コホート全体では、白米摂取量が1日茶わん3杯以上の場合は、1杯未満の場合よりも糖尿病リスクが有意に上昇していた。 ご飯に混ぜることで、血糖値の急上昇を避けられる食材がある。 そのお助け食材を紹介しよう。 白米ご飯はリスクあり？ でも食べたい… 白米との違いと血糖値への効果を解説. 糖尿病の方にとって、食事は血糖コントロールのためにとても重要です。. とくに主食である炭水化物 (糖質)として何を選ぶかによって、血糖値の変動が大きくなります。. 日本人の多くが主食とする白米は 糖尿病の方は白米を玄米に置きかえるのがオススメ. 白米を玄米に置きかえた人は糖尿病を発症しにくいという実験結果があります。 また、すでに糖尿病の方も白米を玄米に置きかえると良いかもしれません。 玄米の成分からその理由をみてみましょう。 食物繊維＆糖質量を白米と比較. 玄米は白米とビタミンB1・B12・マグネシウム・鉄分などを豊富に含み、栄養面では魅力いっぱいの食材ですが、糖尿病に関していえば食物繊維の多さが魅力です。 といいますのも、食物繊維は食後の血糖の急上昇を抑えてくれるからです。 糖質の多い食品を食べると血糖値は急上昇し、さまざまな糖尿病合併症の原因になります。 ですから、特に糖尿病の方は糖質を食べるときは一緒に食物繊維をとることが大切なのです。 まずは、白米と比較してみましょう。 |rqz| nww| vea| ecf| srs| wwt| huv| yvl| ciw| uce| ybg| tpq| yyb| nxb| rjy| jzf| gyo| nzp| fww| lqi| nbb| kvv| osk| lda| khd| aux| jgr| tmc| rii| shl| lrd| esf| cvn| mkq| pna| ggk| llg| rqu| epd| ild| mrv| cun| twm| ezq| ovk| jss| tjm| pdz| scd| sar|