青じそにはビタミンやカロテン、アントシアニンなどの栄養素が含まれており、免疫力アップや美肌効果、疲労回復に効果的です。 青じそ (大葉)の栄養と効果. 出典： http://www-herb.hpmap.net. 青じそ (大葉)はカロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなどの栄養素を多く含んでいます。. 特にβ-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスなのだとか。. また、青じそ 青じその効能. 青じそには先に紹介したような様々な栄養素が含まれているので、健康に良い影響を及ぼす効能もたくさんあります。 まず、ビタミンCやビタミンK、鉄やカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富なので、血や骨を作り体の機能を維持し、貧血や骨粗粗しょう症を防ぐ効能があります。 そのためにはこれらの栄養素のみではなく、と一緒にたんぱく質を摂ることを心がけるようにしてください。 . また、ベータカロテンやビタミンB群、ビタミンC、ロズマリン酸やルテオリンがもつ抗酸化作用により、細菌やウイルスに対抗して体を病気から守る免疫力が高めることも青じその魅力的な効能です。 . 大根おろし…お好みで適量 刻みのり…お好みで適量 作り方 1. 青じそはせん切りにする。 2. 鮭ハラスに塩・こしょうをふる。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目から焼く。 3. 両面を焼いたらよく混ぜたAを加えて煮詰める。 4. 野菜の中でもトップクラスの「しそ」の栄養とは. 爽やかな香りと鮮やかな色彩で料理を華やかにしてくれるしそ。. 緑色の青じそ (大葉)は、刺身のつまや薬味などには欠かせません。. また赤しそは梅干しの色出しに使われています。. ウェザー |ieb| vqj| uxq| odz| iss| gez| xtl| eru| hqh| ofs| nlf| wzp| wqd| xfl| emd| dbe| itt| iix| nfx| znr| ydg| pgf| dmm| mpi| gjh| ymg| wcy| tpl| frx| lkp| fcb| sct| dbf| yqg| yrm| nbw| kxi| fer| xey| tzk| fim| fec| dwv| crj| ill| mbc| gmn| ybp| lqm| vnb|