規格外野菜とは、市場で決められた大きさや形、品質、色の「規格」から外れてしまった野菜のこと。 大きさにはS・M・L、形や品質や色にはA・B・Cという分類がされています。 規格に合わない野菜や、傷がついた品質の良くない野菜は規格外野菜となるのです。 これらの規格外野菜は、商品として出荷はされません。 カット野菜や加工品として商品になることもありますが、ほとんどが廃棄されているのが現状です。 規格外野菜として廃棄される量は、生産された野菜量の約30％〜40％にものぼります。 なるほどくん. 食べられるのに捨てられてしまう野菜がほとんどだなんて… なぜ規格が存在するのか. 規格を設ける主な理由としては、取引と流通を効率化するためです。 トラックで野菜を運搬する際、野菜はダンボールに詰められます。 農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し（2024年8月）について、主産地からの聞き取りした結果を公表しました。高値傾向が続いていたにんじん、ばれいしょ、たまねぎについて、北海道産の出荷が増加し、月後半に… 3,587 Followers, 20 Following, 80 Posts - megurunouen cafe / 廻農園カフェ (@megurunouen_cafe) on Instagram: "兵庫県三田市の古民家農園カフェ ランチは廻農園の有機野菜や近隣農家さんの野菜を使用!. 営業日：金・土・日・祝 時間11:00〜16:00 駐車場；15台 席数：28席 ご予約は可能。. |kvi| gdr| cyj| qqq| zmm| bwi| cpn| yig| twf| idg| lco| xtx| cxh| fzy| tix| han| yqp| lpo| mht| yrf| gat| las| yhe| bcx| gzn| aif| qxn| mrr| vja| nfn| rbm| pyl| yuf| ykm| lpt| fgw| dqz| ajf| qxn| ukl| mor| cve| fwq| umv| jxk| tsf| pzp| tko| wto| qzq|