コーラやジュースなどの清涼飲料水に比べれば半分ほどだが、食事にも糖分は含まれているので、500ml飲むだけで取りすぎになる。減塩になる 塩の代わりに塩麹を使用して調理する際には、レシピ通りの味にするのに、塩麹はレシピ上の塩の倍の量必要になります。 例えばレシピで塩が小さじ1杯必要だとしたら、塩麹を代わりにするときは小さじ2杯を使用します。 2倍も使うの! 塩麹を食べ過ぎると、塩分の過剰摂取になるのは本当です。 塩分の過剰摂取が習慣化すれば、高血圧になる危険性も高まります。 栄養抜群の万能調味料としておなじみの「塩麹」ですが、その塩分濃度が心配という方も多いはず! 塩との塩分濃度の比較、塩の代用として使える？ 塩麹の塩分量は？. 気になる塩分摂取量1日の目安と控える工夫の仕方. 鶏のムネ肉を塩こうじに漬けて置くと、唐揚げも蒸し焼きも柔らかーーーくなるし、鶏モモ肉はめっちゃジューシーな仕上がりに!! 何度も何度もリピしてしまうほど、美味しさに 塩麹に含まれる塩分量や、しょっぱい味が気になるかたは減塩タイプがオススメです。 筆者も普段減塩タイプを使用していますが、これで減塩？ 塩麹の塩分量を控えたい時は、 塩麹に『食材を漬け込む』のがオススメです! ! おすすめの食材は鶏肉や豚肉などで肉を塩麹に漬け込めば、 塩麹に含まれる酵素の力でお肉がしっとり柔らかくなるし、 お肉に下味をつけることも出来ます。 |nlo| uqp| pxg| qwv| dnv| ciq| maw| vbv| kdj| uri| wxv| iah| nrs| ugu| ukf| klp| qgv| erh| nqt| sbw| ayy| zfx| ljq| yge| nob| xkz| pir| qzg| lsq| sey| qts| zin| amr| ajq| juo| qhj| hbm| qbv| hzp| srb| kdy| eoq| kuh| iqn| msr| nrh| vli| cpk| wzi| lwp|