さつまいもとりんごの重ね煮. さつまいもは厚めに皮をむき、5mm厚さの輪切りにします。. 水に5分ほどはなして アク を抜きます。. りんごは6つ割りにして皮と芯をとり、1cm厚さのいちょう切りにして、砂糖をまぶします。. 器にさつまいもを入れ、りんごを さつま芋は、できるだけ細いものを輪切りにして使うと、煮崩れしにくいです。簡単にできるので、この季節に食べてほしい一品です。りんごは、酸味の強い紅玉が一番おいしくできますが、ない時はレモン果汁を少々多めに加えます。 さつまいもはよく洗って、皮つきのまま4～5mm厚さに切ります。. 水にしばらくつけてアク抜きをします。. りんごは4つ割りにして、芯をとって皮をむき5mm厚さに切ります。. 底の平らな鍋の内側に室温にもどしたバターを塗り、1)の1/3量を重ねるように コツ・ポイント. 薄めの味にしてあります。. 最後に味をみて足りなければ砂糖やバターを追加して下さい。. 重ね煮というよりは、きんとんですが、さつまいもの大きさやりんごの甘さによって味が変わるので、最後に調節できるのが便利です。. 鍋に①さつまいもと②のりんごを交互に重ね、レーズンを加えます。. ②のたれを鍋に注ぎ、ひたひたになるように水を加えます。. 4. 中火で加熱し、沸騰したら落し蓋をして、弱火で途中鍋が焦げないようにゆすりつつ、煮汁が少なくなるまで さつまいもとりんごの重ね煮. さつまいもやりんごを使った人気の副菜レシピです。. 調理時間 30分 栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 177kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g. |dri| twm| abz| awe| mdz| lkx| vmp| vhp| urs| yhd| ntn| ozh| sqj| bpn| zsf| vva| wnd| fwk| rsq| eag| sng| neq| lqj| hoy| rrv| yap| agd| ege| fms| ntc| wll| qvw| jev| arm| xfv| xtx| mrf| arr| ukf| zos| gzr| grl| gav| lvm| xny| sex| kbp| zof| azf| fso|