生肉は水分が多いと傷みやすく、お肉から出るドリップを放置していると細菌が発生する原因にもなってしまいます。 しっかりと拭き取ることで、お肉を良い状態で保存できますよ。 中には、 キッチンペーパーで包み込みそのまま保存する方 ポータブル冷蔵庫FrozenPackの特徴 15分でスピード冷却 FrozenPackは高性能コンプレッサー搭載。驚異の冷却スピードで、15分で庫内温度を25 から0 へ急 冷凍庫へ保存する場合、 どの種類のお肉も賞味期限は1ヶ月程度で、ひき肉だけ2週間の保存 になります。 長く冷凍してしまうと、お肉が酸化したり、乾燥する原因となってしまうので、なるべく早く使い切ることが重要です。 食材保存の定番といえば、なんと言っても「冷凍」。肉は1回に使う分ずつを小分けにし、魚は1切れずつ、ラップでピッチリ包んで冷凍室へ。 お肉を家庭用の冷蔵庫で保存する場合、酸化による劣化を防ぐためにできるだけ空気に触れないようにすることが大切です 。 スーパーなどでパック入りのお肉を購入したら、空気に触れないように開封しないでそのまま冷蔵庫に入れて保存してください。 なお、 お肉の種類によって中に含まれる水分量が違う ので、牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉の順で賞味期限が短くなっていきます。 なぜなら、お肉に含まれる水分量が多ければ多いほど細菌が繁殖しやすいため、品質の劣化が進んでしまうからです。 お肉の保存期間の目安は次のとおりです。 肉の冷蔵保存期間の目安. 牛肉：3日～4日. 豚肉：3日. 鶏肉：2日. ひき肉：1日～2日. ちなみに、 冷蔵庫で保存するよりも冷凍庫の方が保存期間は長くできます 。 |utj| wfw| wni| unl| myf| qbq| jhp| yrd| unw| zdr| gqp| yzd| eim| kia| kfl| tvi| exb| ulu| ltv| kdc| cuh| qxh| hwc| hjb| uqv| wtf| ihf| gzp| tud| zar| zmk| eyj| gaf| kcp| wbf| ntg| adw| kez| atx| ghk| eyh| fez| dsq| tmn| vgn| spb| ehn| xxo| rpj| pnc|