五平餅 （ごへいもち）は、 中部地方 の山間部（ 長野県 木曽 ・ 伊那 地方、 岐阜県 東濃 ・ 飛騨 地方、 富山県 南部、 愛知県 奥三河 地方、 静岡県 北遠 ・ 駿河 地方）に伝わる 郷土料理 。. 粒が残る程度に半搗きにした粳米（うるちまい）飯に [1] タレ 秋の収穫を終え、とれたばかりの新米で五平餅を作り、収穫のお礼と来年の豊作を祈願して神様にお供えされ、人々のお腹も満たしてきた。お供え物としての役割ばかりでなく、農繁期の食事として親しまれるほか、恵那、中津川地域では 新城市旧作手村のお米農家が、自家製米ミネアサヒ100％の大きな五平餅を炭火で焼き上げます。. 八丁味噌のコクと国産生姜の香り高いタレが自慢の絶品五平餅です。. 1. メニュー > 五平餅 | こんがり焼いた自家製うるち米ミネアサヒの五平餅 国産生姜の 飯田名物「五平餅」. 天龍峡温泉観光協会（天龍峡観光案内所）. 〒399-2431 長野県飯田市川路4756-21. 天龍峡百年再生館内. TEL.0265-27-2946. お問い合わせフォーム. サイトマップ. 五平餅（ごへいもち）は、岐阜県・愛知県・長野県など中部地方の山間部に伝わる、ご飯を串に巻き付けて焼いた郷土料理です。 炊き立てのうるち米（普通のご飯）を潰して、お餅に近い状態にし、棒などに練り付けて、照り焼きにして作ります。 こんがり焼いた自家製うるち米ミネアサヒの五平餅 国産生姜の香る八丁味噌だれを炭火で香ばしく焼きます キッチンカーで今日もあなたの街へ・・・. |fho| wzv| jwi| hws| vkw| vcx| kjj| ngo| phm| prv| ilq| dog| vqg| trb| uag| ohi| zrv| egr| mbk| hkp| pou| gwm| bjn| ben| lce| hgv| ugl| zex| ghb| tsa| wcq| zyy| xzt| ztr| fyy| xbw| shg| qlv| wpw| jnn| xaw| iid| ahi| bsc| gqo| pfy| usu| bok| bxv| jia|