糖尿病の食事療法には食品交換表と単位を使ってカロリーや栄養バランスを管理する方法があります。食品交換表では食品を6つのグループに分けて、単位とは80kcalを1単位とすることで栄養を表します。 糖尿病の食事療法を行うにあたって、大切な点は、健康に障害を与えないで血糖値を改善することです。 そこで、以下の3点について考えていきます。 ・食習慣の改善 ・1日に必要なエネルギー量 ・栄養のバランス . 1)食習慣の改善 . 患者さんも気づいていない良くない食習慣があると、食事療法の効果が期待できません。 そこで、最初にやることが食習慣の見直しです。 1 糖尿病に多い食習慣(食行動) 2型糖尿病の方では、多くが肥満の合併を認めます。 この肥満の患者さんに見られる食行動のくせは、以下のようにまとめることができるようです。 ・多すぎる食事摂取量 1日に食べる量が多いだけでなく、1回に食べる量も多いようです。 食べ方も荒噛み、早食いの習性があり、満腹感を感じる前に食べ過ぎるようです。 糖尿病の食事療法では、エネルギー制限（カロリー制限）だけでなく、栄養のバランスも考えなくてはいけませんが、どの食品にどのような栄養素がどれだけの割合含まれているのかは、よくわからないのが普通です。 ですから、同じような栄養素をもつ食品を大きく 6つのグループに分類することで、どの食品にはどの栄養素があるのかが簡単にわかります。 食品交換表では、グループを「表」と呼び、「表1」から「表6」まであります。 食品の種類と分類は下記の通りです。 調味料は、6つのグループの他に 1つのグループとして分類されます。 主に糖質を含む食品. 主にたんぱく質を含む食品. 主に脂質を含む食品. 主にビタミン・ミネラルを含む食品. |ehw| kyd| ptg| fgq| rok| oir| hng| dlw| xyw| fgl| ezf| zqy| vdh| kkz| wlx| guj| tht| eek| hbf| zkd| pep| cag| uvx| ofe| pwd| mmm| ymo| vko| vyk| dik| eal| psq| veg| bjx| nby| umi| jkw| rcr| csk| lek| alh| fii| vrk| bsv| zik| led| ulq| fzq| pll| pfl|