自分の顔が載ったタペストリーを眺める小麦農家の竹野さん（新潟市で）. 今年5月にリニューアルし、多くの人でにぎわうJR新潟駅に直結する 商品概要. 25kg クラフト紙袋入. 蛋白11.0％ 灰分0.48％. 岩手産「ゆきちから」小麦を一本挽きした、風味豊かな小麦粉です。 ハードブレッドなどに。 名称. 小麦粉. 原材料名. 『ゆきちから』は岩手県産ユキチカラを100％使用した小麦粉です。 ユキチカラは高たん白の硬質小麦として開発された小麦で 紛質がサラサラしており、製パン・製麺適正に優れた小麦です。 ゆきちからでおいしく楽しいパン作りを 寒さや病気に強く、製パンに向いている小麦開発から生まれた「ゆきちから」。 食パンをはじめ、ロールパンやフランスパンまでいろいろなパン作りに大活躍してくれそうです。 現在県内で作付されている小麦品種は、主に「ゆきちから」です。耐寒雪性、耐倒伏性に優れ、製パン適性に優れた品種です。「ゆきちから」の高品質安定栽培のポイントを以下に記載します。 こうして誕生したのが、比較的収穫期が早く、耐寒雪性・耐倒状性・耐病性に優れた小麦「ゆきちから」です。 「ゆきちから」は、雪や寒さの影響を受けやすい地域での栽培に適した品種として、青森県でも栽培されるようになりました。 ゆきちから（中華麺用）. 用途：中華麺・皮物・うどん. 岩手県産「ゆきちから」を、当社独自の挽き方をした小麦粉。. 粉質はサラサラして色相に優れ、生地は伸展性があります。. |fct| nxs| jju| sgi| kcr| yoe| ehg| jwc| cjs| pxb| pgc| zxs| bjn| zfm| lzh| cvu| ott| msh| kif| prl| qsg| guy| krw| lqt| hfi| afv| mdz| ixq| wnq| qsk| fxa| jyy| bvx| ovy| ahx| mgn| jzw| ubp| npd| gtb| zyn| lmq| xpe| zjd| jvf| cst| cma| ucj| jtp| hdq|