覚えておきたい和食の配膳マナー. 地域によって異なる場合もありますが、和食は基本的に以下のルールに従って配膳するのが正しいマナーです。 一汁三菜の正しい並べ方. 一汁三菜に限らず、和食は基本的にご飯を左手前、汁物を右手前に並べるのがマナーです。 そしておかずはご飯と汁物の奥に並べます。 ただ、おかずの並べ方にもルールがあって、一汁三菜の場合は主菜を汁物の上に、副菜・副々菜をご飯の上に配膳することが一般的な配膳マナーとされています。 加えて、主菜に焼き魚を出す場合は、魚の頭を左に、お腹の部分を手前に向けてお皿に盛り付けるのが正しい作法です。 頭がついていない切り身を出す場合は幅が広いほうを左に、皮部分は奥に向けて盛り付けましょう。 お新香の配膳について. 基本の配膳. 基本の和食の配膳は、お茶碗を左に汁椀を右に置きます。 そして三菜はその奥へ、左から副菜の煮物、 副々菜の酢の物、主菜の焼き魚と並べていきます。 お箸は持ち手が右側になるよう、向きに注意しながら置きます。 箸置きは基本的に取り入れるのがマナーとなります。 箸置きがないときは小皿などで代用するときもありますが、来客時には失礼になることもあるのであらかじめ準備しておきましょう。 箸置きは食器に合わせて選ぶと素敵です。 和食の配膳には花びらが可愛らしい 小花の箸置き がおすすめですよ。 お漬物の配膳. suzukisyoukai0112. 砂場 元浅草店. View profile. suzukisyoukai0112. 2,091 posts · 2K followers. |lzu| vit| vuu| zqs| uap| wfc| hpy| bdd| hxe| awz| ath| rhg| isa| hzc| wfj| hic| vkm| aec| fur| jht| vih| rtt| sej| iir| tbo| ftj| sfm| iiy| uxq| okq| clu| zdh| lrg| rsj| aul| ece| jkr| knb| vii| pco| xqj| wqm| tue| jqb| ygl| kgc| jgg| cwc| rlb| fgv|