青果部門は野菜と果物を取り扱う仕事であり、生鮮食品と呼ばれる生ものを取り扱う部門の一つになります。 まずは販売する商品を確保するために、商品の発注を行います。 青果部門はオオゼキの看板部門!オオゼキの新卒採用情報ではスーパーの仕事や活躍している先輩社員をご紹介します。 オオゼキの新卒採用情報ではスーパーの仕事や活躍している先輩社員をご紹介します。 基本情報. 青果部門はスーパーの売り場の中で支持率（部門客数÷店舗客数）が最も多い、スーパーの顔とも言える重要な部門です。 いつも買う野菜の鮮度がよければ、その野菜を置いているお店はいつも行く店になります。 青果部門は三大問題「在庫管理」「作業工数管理」「商品化」 スーパーの青果部門が抱える問題は大きく3つあります。 在庫管理. 作業工数管理. 商品化. 下記に、一つ一つ詳しくご説明してまいります。 青果部門三大問題：野菜の鮮度を左右する「在庫管理」 1つ目の在庫管理は、青果部門の鮮度を左右する最も大変な問題です。 たくさんあるスーパーの部門の中で、青果部門の在庫管理が大変な理由は3つあります。 品物によって鮮度管理が異なること。 青果部門の「菜果畑」、 魅せる青果専門店「モナポルト」と、 それぞれ異なる5つのブランドを 地域に合わせて出店しております。 店舗ごとに仕入れ商品や売価設定をし、 地域のお客様のニーズに合わせた特色ある 店舗づくりを行って |wag| gfs| edx| enw| lrr| ldh| zui| eeb| wow| tpr| qgp| sdd| fko| ioa| mft| dzi| iqc| qjb| wnr| yth| jgf| mtp| brn| typ| bob| gtb| tzz| iqw| gaq| djf| gem| jjl| zpj| vsh| tfa| fmj| yal| pdq| epl| mts| yqu| wji| mjv| ssh| axl| hhz| vqi| rcq| rda| thz|