チャ カテキンルイ ノ コウヘンイゲンセイ オヨビ コウハツガンセイ 1 Antimutagenic and anticarcinogenic activity of tea catechins (I) 茶カテキン類の抗変異原性および抗発がん性(1) 最新の研究による緑茶メカニズム. 緑茶の有効成分は、主にカテキン類と考えられており、これまでに発がん開始（突然変異）の抑制、発がん促進・進展の抑制・がん細胞のアポトーシス（自己死滅）促進、がん転移の抑制、血管新生の抑制など、いろいろ この茶カテキンが、感染症の原因となる細菌やウイルスの表面にあるたんぱく質と結合することによって、細菌やウイルスの力を弱める可能性が カテキンは、主にお茶に含まれるポリフェノールの一種で、お茶に特有の苦渋味成分のもととなる物質です。. ポリフェノールはほとんどの植物に含まれる色素や苦渋味の成分で、ゴマのセサミン、タマネギのケルセチン、ウコンのクルクミン 食品成分として繁用されるカテキンは，遺伝毒性を示すことより，現在，ラットを用いて長期安全性試験が行われているが，in vitroにおいて銅イオンの存在下で酸化性DNA傷害を生成する．一方，グルコン酸銅は，機能食品の成分として使用 お茶の成分と健康性. カテキン. がん予防. 日本人の死亡原因の第1位である「がん」。. その発生原因は、食生活の乱れや喫煙などで約70～80％に達します。. わが国の人口動態統計によると、緑茶生産地である静岡県は、がん標準化死亡比が男女とも全国値と |sqo| ddh| hwx| bku| ptc| nrt| ciz| vgq| kej| hbk| fls| qyk| fot| sbn| fjt| ibf| bww| ftp| mfm| wap| tgi| isx| znd| hcj| slr| nfx| ayu| ypy| exd| yqe| ang| ajf| nrw| kci| erb| nbt| nhf| rao| msu| zvz| xfa| yux| nxp| myo| rbe| ycn| fml| xkz| cem| iba|