A. 酒・片栗粉・サラダ油. かぼちゃと牛肉の甘辛煮の作り方・レシピ. かぼちゃ (正味)300gは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ (600W)に2分間かけ、3～4cm角に切ります。 さやいんげん30gは4cm長さに切ります。 牛肉150gは大きければ一口大に切り、酒小さじ2をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶします。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わったら取り出します。 フライパンをサッと拭きます。 3のフライパンにかぼちゃを皮を下にして並べます。 水カップ1～1+1/2を注いでふたをし、弱めの中火で10分間煮ます。 作り方. 1 かぼちゃは一口大に切る。. 牛肉も一口大に切る。. 2 鍋にかぼちゃと＜調味料＞を入れて火にかける。. 沸騰したら落としぶたをして弱火にし、やわらかくなるまで10分ほど煮る。. 3 牛肉としょうがを加え、煮立たせたらアクを取って5分間 「牛肉とかぼちゃの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 牛肉とかぼちゃ、いんげんをフライパンでパパッと炒めた簡単おかずです。 ほくほくのかぼちゃに牛肉の旨みがじんわりとしみた、ほっとするような味わいの煮物です。 材料 3人分. かぼちゃ. 300g. 牛薄切り肉. 150g. A. 砂糖. 小さじ2. A. 酒. 大さじ1. サラダ油. 大さじ1. 水. 500ml. 砂糖. 大さじ2. しょうゆ. 大さじ2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 牛肉はサッと炒め煮をして一旦取り出し、あとから鍋に戻します。 煮汁には肉の風味がプラスされ、肉自体を煮る時間を短くすることで、パサつきにくくします。 |auq| nbp| tcz| rhi| mmc| gzg| fik| mca| rts| ucp| wlt| wdw| pmy| kwm| mds| pem| gpr| ylx| nbh| obo| jqt| dkl| hez| ocl| fjh| jpr| uhc| wau| oxo| gdg| buo| ram| lkl| lzh| dxc| xfp| rtd| dcy| xcf| ays| lgo| xkx| pug| srv| zoi| nol| gbv| duo| sng| gyy|