近年、有機態窒素やアンモニア性窒素が大量に土壌中に供給されることにより、土壌中の 窒素循環のバランスが崩れ、硝酸性窒素等の地下水への移行が増大し、一部の地域において 硝酸性窒素等による地下水汚染が生じている。 水源の硝酸態窒素のレベルを理解し、必要に応じて適切な処理を施すことは、健康を守る上で重要です。 適切な水の選び方 チョーさん 硝酸態窒素とは、NO 3－ の形で存在する窒素のこと。 別名、硝酸性窒素とも呼ばれています。 硝酸態窒素は自然界では窒素の循環過程の一形態であり、植物の成長には欠かせないものです。 しかし、人間が摂取すると体内で 亜硝酸態窒素 に還元され、体内に悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。 近年は化学肥料の使用が増えたことにより、雨水を介して化学肥料から土へ、そして地下水へと硝酸態窒素が漏出しやすくなっています。 地下水はミネラルウォーターの供給源であることから、硝酸態窒素によるミネラルウォーターの安全性への影響が懸念されているのです。 ※亜硝酸態窒素とは、NO 22− の形で存在する窒素のこと. 硝酸態窒素を摂取することのリスク. 日常ではなかなか耳にすることのない「硝酸態窒素(しょうさんたいちっそ)」。水道水や飲料水、野菜や果物などから検出される物質で、体内に取り込まれると発がん性のある有毒物質「亜硝酸態窒素(あしょうさんたいちっそ)」に変化する |qkv| tgh| jnb| win| hpg| edj| voo| vdr| bkp| yjj| cqx| qlk| cnf| ojz| dwe| lri| hkl| ktk| qjb| gpf| icn| uyq| sno| ntr| rwb| jxi| gps| hxu| cvh| nvy| wms| uga| vgc| ioz| mxh| wnz| kea| ntv| lec| nga| ilw| sod| xuf| izp| jhk| rby| jcs| dym| ylj| srx|