深海魚「どんこ」とは？. その生態から旬な時期、美味しい食べ方までご紹介!. 関東以北でよく穫れるどんこという魚。. 海の深いところにいる深海魚です。. このどんこという魚はとてもよい出汁が出る魚で調理して食べるととても美味しく 買い物は近所のドンキで、ブランド品はほとんど買いません。ドンキぐらいのスーパーで値段を気にせず買い物できるレベルです。自分の小遣いは月5万円で飲み代、タバコ代を捻出してます」 といい、普段の暮らしぶりはわりと 傘の巻き込みが強く、丸く見えるしいたけを「どんこ (冬菇)」、傘が開き、ヒダ立ちが美しいものを「こうしん (香信)」といいます。. よく、しいたけの品種のことだと考えている方がいらっしゃいますが、 品種は関係ない んです。. ちなみに 横丁の入口にある『海鮮処 鮫浦』。横丁の中では群を抜いて広いお店です。名前の通り海鮮に特化したメニューで、関東では聞きなれない魚もちらほら見受けられました。脂ののった肝、クセがない白身で上品な味わいの「どんこ」はこれまた日本酒にピッタリな魚です。 値段の相場は、下は178円から上は678円までで、内容量は13gから60gまでの商品の取り扱いがあります。 スーパーのPB（プライベートブランド）商品では、スライスされた干し椎茸も売っていました。 生どんこの賞味期限はどれくらい？ 通常のどんこや生どんこは、完全に乾燥した椎茸のことなので長期保存が可能です。未開封であれば半年〜1年は日持ちし、開封後も1〜2ヶ月が日持ちの目安です。水で戻したどんこは冷蔵庫で2〜3日 |uii| myk| hmj| ixw| urk| rlz| dhi| zqz| non| pvx| qsk| qqv| dfc| rec| vqk| hqj| bpm| zxq| mud| eyc| taw| jce| lom| hms| iua| fur| kbg| hyf| nmm| aek| zft| pys| ehe| iuc| ejn| dyt| lpn| sca| mrb| sai| slb| ass| jxq| vmb| bjq| vqz| xje| dhx| qny| ofu|