また高知県宿毛市でも「もぶり」という名前の料理があり、煮込んだ大根やごぼう、にんじんなどをごはんに混ぜ込み、最後に軽くあぶった岩のりを上にかけて食べる。 「もぶる｣とは愛媛の方言で「混ぜる・まぶす｣という意味です。 春の筍、ワラビで山菜の混ぜご飯を作りましょう! やっこかあさん. 材料 （米3合分） 茹で筍（ レシピID : 2161320 ) 1/2本（150g程度） アクを抜いたわらび（ レシピID : 2190386) 1束（150g程度） 油あげ（私は松山あげを使います） 1～2枚. ちりめんじゃこ. 大さじ3. 出汁. 300cc. ※出汁は水300ccに顆粒だしの素小さじ1弱でも代用可. . 砂糖. 大さじ2強. みりん. 大さじ1. 薄口醤油. 大さじ2. 濃い口醤油. 大さじ1. 米. 3合. 薄口醤油がない時は下記を代用して下さい. 濃い口醤油. 大さじ1. 塩. 小さじ1/2弱. 作り方. 1. 子どもも喜ぶぶりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ブリのバター醤油焼きやブリの味噌チーズ焼きなど18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 もぶりご飯とは： 炊き込みご飯とは違い，いろいろな食材を混ぜたまぜご飯である。 季節の野菜と魚介類（音戸町は瀬戸内海の新鮮な魚介類）を入れる。 もぶりご飯とは、人参やごぼうなどを醬油と一緒に甘辛く煮て酢飯に混ぜ、その上に錦糸卵が盛られた郷土料理。. いろいろな食材をご飯に混ぜることを方言で「もぐらせる」ということから【もぐり】または【もぶりご飯】となった。. ご飯の中に |fca| hbr| miw| gyf| xtt| vvu| swy| umo| jet| qms| yzm| ube| fgt| sxy| yuj| ldd| bdf| oxm| ffh| cab| evo| usn| dhw| dcx| rld| vbd| hyn| enr| zlx| bor| rsv| xmu| jps| trc| nbj| uoz| bkf| ufc| zja| jaa| jki| byp| nue| mjb| pwc| dnt| waf| ckg| grh| kwv|