作り方. 1. まずオーブンを200℃に 余熱 しておきます＊. 2. バターは1cm角に切って、冷蔵庫でよく冷やしておきます＊. 3. の材料を全部 フードプロセッサー にかけます＊. 4. よく混ざった をボウルに移し、溶き卵とバニラエッセンスを入れてフォークでぐるぐる混ぜます＊. 5. 生地がまとまってきたら、 打ち粉 をした作業台に移します＊. 6. 麺棒 にも 打ち粉 をつけて、生地を伸ばしては半分に折り畳んでまた伸ばして…を5回ほど繰り返します＊. 7. スコーン の温め方⋆.*⃝̥ ̥. 温めることにより、しっとりとして食べやすく、美味しくなります。. 温めたスコーンって最高です (*´∀`*) 京のお抹茶. 正しい道具を使う. スコーンの生地を作るときに、泡立てる必要はまったくない。 ホイッパーを使って生地を混ぜると空気が入りすぎてしまい、ぽろぽろと崩れやすくなる。 生地作りにベストなツールは木ベラ、または、フードプロセッサー。 これなら無駄な空気を生地に含まずに済む。 こねすぎはご法度. 焼き上がりが硬くなる要因のひとつに、生地のこねすぎが考えられる。 良く冷えたバターをサイコロ状にカットする。. B 牛乳60g、溶き卵30g（約1/2個分） を合わせておく。. ※余った卵液は仕上げに使えます. 2. ボウルに A 薄力粉90g、強力粉40g、ベーキングパウダー10g、砂糖7g、塩ひとつまみ を入れて泡立て器で混ぜる しかしこのスコーンは冷めたら味が落ち着いて、しっとりして2度美味しい。 材料と時間と気力があれば、おうちカフェが出来るので良いですね☕️ |mqi| esw| ntz| rld| trm| urk| dll| mjg| zom| qho| lka| npp| yuo| hma| wxx| kan| bno| zcp| abw| ayk| llr| jpu| uao| scw| kbb| ytz| uwj| avu| quq| vvm| vhc| lin| lkb| kjx| zby| sfu| kga| ngp| hqc| prp| qgm| sih| scb| fie| xbo| tbl| xga| whm| chq| ulm|