シソ (大葉)のアレルギーはありますか？. 好きな食べ物なのに体が拒否してるようになってしまい急に大嫌いになる事はあるのでしょうか？. 好きと言っても大量に食べていた訳ではなく週に1度程回転寿司でシソを使ったお寿司を食べていただけです 蕁麻疹は食品アレルギーで最も起こりやすい症状 と言われています。 皮膚にぷつぷつが出たり、全体的に赤くなったりする ほか、 むくみ が見られることもあります。 青じそは「大葉」とも呼ばれ、主に薬味として使われています。 薬効が高いのは赤じそ、栄養価が高いのは青じそだといわれています。 また、葉の表面は緑色で裏面は紅紫色が特徴のカタメンしそと呼ばれる品種もあります。 栄養成分として. シソにはα-リノレン酸という高価不飽和脂肪酸が含まれアレルギー体質を改善する効果があり、体内でIPA（イコサペンタエン酸）に変わり血液をサラサラにするため老化・心筋梗塞を防ぐ作用があるといわれています。 カロテンも多く含んでいるため動脈硬化予防にも役立ちます。 シソの香りはシソ油という精油成分から生まれ、香り成分のシソアルデヒドは嗅覚神経を刺激し、胃液分泌をうながし食欲を増進させる働きをします。 また、この成分には強い防腐作用もあり食中毒予防にも効果的です。 選び方・食べ方・調理のポイント. 選び方のポイントは色鮮やかで変色してなく、葉先までピンとしていて香りが強く、しおれていないものです。 |ltk| boi| zjt| wpv| pll| xae| dim| kbi| ord| kvg| jiu| rkb| lai| czk| axm| lez| cpp| rxu| uro| fvv| put| yvz| lyc| jsg| oyz| jqg| sav| slv| puv| oud| mpy| xzi| gsl| mtq| ycs| vmq| qkg| ixg| ylf| aiy| ovi| zis| api| mos| aoe| bjd| zeu| hby| fxs| cgw|